CAKE BANANE ET NOIX DE COCO

Si comme moi vous achetez beaucoup de bananes et que vous voyez qu’elles commencent à être un peu trop mure n’hésitez pas à les ajouter dans un gâteau !! Moi je fais assez régulièrement des cakes j’adore ça et c’est assez facile à réaliser ! J’ai gardé la même recette que d’habitude mais aujourd’hui j’ai pris la liberté de rajouter de la noix de coco râpée !

Alors vous aurez besoin de

3 bananes

70g de noix de coco râpées

200g de farine

200g de sucre en poudre

100g de beurre

3 oeufs

1 sachet de sucre vanillé

1/2 sachet de levure

 

Commençons la préparation

 

Préchauffez votre four à 180°C

Faites ramollir légèrement votre beurre au four à micro onde, puis écraser le avec une fourchette

Ajouter le sucre, le sucre vanillé et les oeufs battus en omelette.

Peler vos bananes couper les en rondelles et écraser les.

Ajouter cette préparation à la précédente et mélanger bien.

Ajouter ensuite la noix de coco, la farine et la levure, afin d’avoir une pâte assez épaisse.

Verser le tout dans un moule à cake recouvert d’un papier sulfurisé  et enfourner pendant 45min

Verifier à l’aide d’un couteau pointue la cuisson.

Déguster froid

N’hésitez pas a me laisser un petit commentaire pour me donner votre avis !!

Cake Banane et noix de coco
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