Ingrédients

3 poivrons

2 gousses d’ail

Huile d’olive

Sel

Faire griller sur une plaque du four les poivrons sur chaque face pendant 15min. Puis laissez-les reposer environ 10min emballés dans une feuille d’aluminium

Epépinez er pelez les poivrons puis les couper en lamelles

Ranger les lamelles de poivrons dans le fond d’une assiette et recouvrir cette couche d’ail râpé, de sel et d’huile d’olive et répéter l’opération sous forme de couches successives

Réservez le plat au frigo au moins 2 heures pour les les poivrons marinent