175g de farine + Farine pour le plan de travail
30g de sucre
100g de beurre
2 CS d’oeufs battu
Mélangez la farine et le sucre
Coupez le beurre en dés et incorporez-le à la farine du bout des doigts
Quand le mélange devient sableux, ajoutez l’oeuf et pétrissez pour obtenir une pâte ferme sur le plan de travail
Des que la pâte est lisse, envoloppez la dans du film alimentaire et laissez la reposer 15 min au réfrigérateur.
