Cookies fraise et 3 chocolats

C’est la saison des fraises alors pour changer un peu j’ai décidé de réaliser ces petites merveilles de gourmandises !!

Mes beau parents mon donné un ( ÉNORME) stock de fraises du jardin et je voulais en faire quelque chose avant que les morfalous de la maison les mangent toutes en cachette 🙂

Et je dois avouer que le mélange des fraises et des pépites de 3 chocolats est vraiment un pur régal !!!

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Ingrédients

300 g de farine

140 g de beurre demi-sel fondu

140 g de sucre en poudre

140 g de cassonade

1 oeuf entier

1 jaune d’oeuf

2 CC d’arôme vanille liquide

200 g de fraises en petits morceaux

125 g de pépite 3 chocolats

100 g d’amandes effilées


  •  Dans un récipient ou le bol de votre robot, fouetter le beurre fondu, les oeufs et la vanille.

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  • Dans un autre récipient mélanger la farine et les 2 sucres ( blanc et cassonade).
  • Ajoutez le mélange sec au mélange ( beurre, oeuf).
  • Mélangez délicatement jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  • Ajoutez les amandes et les pépites de chocolat ( gardez-en un peu pour la décoration). Mélangez.

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  • Ajoutez les fraises coupées en morceaux ( gardez-en également pour la décoration) et mélangez délicatement.
  • Placez votre pâte à cookies au réfrigérateur pendant 1 h afin qu’elle durcisse.
  • Préchauffez votre four à 180°C
  • A l’aide de cuillères à soupe, mettez des petites boules de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  • Parsemez vos cookies du restant de pépites de chocolat et de fraises.

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  • Enfournez 10 à 15 minutes suivant la taille de vos cookies.
  • Sortez du four et laissez refroidir sur une grille.

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