Fortune Cookie du Nouvel an

Après Noël, l’heure du réveillon et de la nouvelle année est lancée !! Pour terminer votre repas dans un peu d’amusement je partage avec vous la recette des Fortunes Cookie que vous trouvez habituellement dans les restaurants asiatiques.

Il y à toujours un petit message à l’intérieur de ces petits biscuits, l’avantage est d’écrire vous même ces tous petits textes, émotions ou rire garantis à l’ouverture !!

Je vous souhaite un très bon réveillon entouré de toutes les personnes qui vous sont chères ♥


Ingrédients

112 g de farine

112 g de sucre

3 blancs d’oeufs

1 CC de vanille liquide

1 CS de jus de citron

3 CS d’huile type Isio 4

2 CS d’eau

2 CC de Maïzena

1 pincée de sel

 

Préparation

Dans un saladier mélanger les blancs d’oeufs, l’huile, le jus de citron, la vanille ainsi que l’eau.

Ajoutez le sucre et fouetter vivement et ajouter le sel.

Ajoutez ensuite la farine et la Maïzena tamisées et fouetter pour qu’il n’y ait grumeaux.

Placez au réfrigérateur et laissé reposer 30 minutes.

Profitez-en pour écrire vos petits messages 😉 .

Préchauffez ensuite votre four à 160°C.

Recouvrez votre plaque de cuisson de papier sulfurisé et à l’aide d’une cuillère à soupe et étalez-la pour obtenir un cercle d’environ 10 cm de diamètre.

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Enfournez 12 minutes.

À la sortie du four décoller vos biscuits à l’aide d’une spatule plate et placer votre message au centre.

Pliez le biscuit en deux afin d’obtenir une demie lune

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À l’aide d’un verre ou d’un bol venez appuyer sur le centre du biscuit afin d’obtenir la forme typique des Fortunes Cookie.

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Placez ensuite vos biscuits dans des moules à muffins afin que ceux-ci conservent leurs formes.

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