Nouilles sautée aux crevettes

Je voulais attendre le nouvel an chinois pour réaliser cette recette, mais en toute franchise je n’ai pas réussi à attendre !! 😛

J’adore les nouilles sautées, j’en prend d’ailleurs une énorme barquette quand je me rends chez mon traiteur chinois et chez moi on se bat tous pour en manger plus que les autres !!! Oui oui nous perdons toutes civilisations dans ce cas lol.

Il était donc évident que j’en fasse moi même !!

Si vous êtes à la recherche de recettes asiatiques, je vous propose celles-ci le VERITABLE RIZ CANTONAIS et le délicieux PORC AU CARAMEL.

Et vous ? Avez vous déjà réalisé des nouilles sautées maison ? Quel est votre ingrédient chouchou pour cette recette ?


 

Ingrédients pour 4 personnes

1 paquet de nouille chinoises

150 à 200 g de crevettes décortiquées

350 g de pousses d’haricots mungo ou de soja

3 CS de sauce soja

1 gousse d’ail

1/2 citron

2 CS d’huile d’olive

Ciboulette

1 pincée de sucre

1 poignée de sésame

Sel et poivre

Piment ( facultatif )

 


Préparation

Faites cuire les nouilles pendant 4 minutes dans de l’eau frémissante. Après les avoir égouttées, les réserver dans une passoire en y ajoutant un filet d’huile d’olive.

nouillessautée

Dans une grande sauteuse ou encore mieux un wok, versez les 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, l’ail coupé en morceau ainsi que les pousses d’haricot mungo.

nouillessautées1

Ajoutez le sucre, le jus de citron et la sauce soja.

Salez et poivrez.

Ajoutez les nouilles et faite sauter l’ensemble.

En dernier ajoutez les crevettes et la ciboulette ainsi que le piment si vous avez décidé d’en mettre.

Servez bien chaud !

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