Les cookies de Ferrandi

Le livre de Ferrandi PÂTISSERIE est en quelque sorte la Bible pâtissiere pour tout amateurs voulant se perfectionner. Il m’est très utile pour la préparation de mon CAP. Aujourd’hui j’avais très envie de tester la recette de cookie. Par le passé j’avais déjà réalisé plusieurs recettes comme Les cookies fraise et 3 chocolats,Les parfaits cookies […]

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Riz vinaigré pour sushi

Après une petite absence due à mon entraînement au CAP, un piratage de mes comptes et  de plus une nouvelle arrivée dans la famille (mon bébé chien ❤ ) je reviens vers vous avec une nouvelle recette pour qu’une fois de plus vous réalisiez des plats vous-même !! Si comme moi, vous habitez dans un endroit un peu loin […]

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Vermicelles de riz à l’Italienne

Comme il me restait des vermicelles de riz après mes Rouleaux de printemps, je voulais les utiliser avec ce qu’il me restait dans le frigo. À la base, je voulais faire un Wok, mais il me manquait tous les ingrédients nécessaire, alors j’ai fait plus ou moins place à l’improvisation. Si la recette vous plaît, mais […]

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Rouleaux de printemps

Quand il fait chaud, on ne sait jamais trop quoi cuisiner d’original en entrée mis à part des salades. À l’occasion d’un repas de famille que je voulais original, avec un fil conducteur ( oui oui, des fois, je me crois dans un diner presque parfait…) qui était le thème asiatique. Je ne voulais pas […]

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La recette en video du Clafoutis aux cerises

Après plusieurs réflexions dans ma petite tête, j’ai décidé de tourner une nouvelle vidéo. Et pour ce faire, j’ai choisie de vous présenter mon délicieux Clafoutis aux cerises. La pleine saison des cerises bat son plein alors profitons-en ! Il existe plusieurs recettes, j’ai choisi de réaliser celle qui contenait de la Maïzena et je […]

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Tarte tatin de courgette, chèvre et pesto

Nous, nous retrouvons aujourd’hui pour une délicieuse recette de tarte salée aux notes estivales. Cette tarte peut se suffire à elle-même pour un repas complet, ou alors pourquoi pas en apéritif ou en accompagnement d’une viande ou d’un poisson. Personnellement, j’ai réussi à réunir 2 passions culinaires le fromage de chèvre et le pesto et […]

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