Sauce cocktail maison

Difficulté La fameuse sauce cocktail, reine des années 70, tombé malheureusement un peu en désuétude. Mais quel tord ! Très facile à réaliser elle accompagnera à merveille vos poissons, crustacés, viande ou n’importe quel plat de votre choix. La base de cette sauce est une mayonnaise, j’ai choisi de la réaliser maison mais vous pourrez […]

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Wok de légumes

Qui a dit que sur le journal de la Cuisinière, il n’y avait pas de recette saine avec des légumes ?? Aujourd’hui je vous propose donc un wok de légumes qui servira d’accompagnement pour vos petites bouchées vapeur ou autres mets venant d’Asie. Vous pourrez utiliser aussi bien des légumes frais que surgelés, ce que […]

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Cheese Naans ou Naan au fromage

Une nouvelle catégorie s’ajoute de nouveau sur le journal de la cuisinière, le confinement m’inspire et je peux réaliser toutes les recettes que je voulais faire depuis longtemps. Place aux Cheese Naans aujourd’hui.  Les Naans sont des pains, de consommation courante, traditionnels d’Inde ou encore du Pakistan. J’ai découvert ces pains en regardant des émissions culinaires britanniques ou […]

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Salade de pâtes océane

Cette salade de pâte n’est ni la première, ni la dernière sur le journal de la cuisinière. J’en fait très souvent, mais je souhaite vous partager celles qui mérite d’être sur ce blog. La cuisinière, deviendrait-elle exigeante ? Oui sans doute, mais dans le but de satisfaire vos papilles délicates bien sûr 😉 Ingrédients 500 g de pâtes de […]

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Vermicelles de riz à l’Italienne

Comme il me restait des vermicelles de riz après mes Rouleaux de printemps, je voulais les utiliser avec ce qu’il me restait dans le frigo. À la base, je voulais faire un Wok, mais il me manquait tous les ingrédients nécessaire, alors j’ai fait plus ou moins place à l’improvisation. Si la recette vous plaît, mais […]

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Tarte tatin de courgette, chèvre et pesto

Nous, nous retrouvons aujourd’hui pour une délicieuse recette de tarte salée aux notes estivales. Cette tarte peut se suffire à elle-même pour un repas complet, ou alors pourquoi pas en apéritif ou en accompagnement d’une viande ou d’un poisson. Personnellement, j’ai réussi à réunir 2 passions culinaires le fromage de chèvre et le pesto et […]

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