Connaissez vous les petits pains bao ? Ce sont des petits pains d’origine chinoise cuits à la vapeur. Ils remplaceront le pain de mie pour vos sandwichs ou bien encore les buns de vos burgers. Vous pourrez tout aussi bien les déguster avec une touche de Nutella à l’intérieur c’est tout simplement divin ! Cette […]
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Difficulté J’apprécie beaucoup la cuisine asiatique, j’essaie d’en réaliser le plus possible. Aujourd’hui j’ai décidé de vous proposer un repas complet et savoureux ! Il s’agit de poulet mariné et poêlé, accompagné de riz rond. Si vous souhaitez découvrir d’autres recettes asiatiques -> Brochettes Yakitori, Wok de légumes, Riz vinaigré pour sushi, Rouleaux de printemps Ingrédients […]
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Qui a dit que sur le journal de la Cuisinière, il n’y avait pas de recette saine avec des légumes ?? Aujourd’hui je vous propose donc un wok de légumes qui servira d’accompagnement pour vos petites bouchées vapeur ou autres mets venant d’Asie. Vous pourrez utiliser aussi bien des légumes frais que surgelés, ce que […]
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Un peu de cuisine japonaise aujourd’hui sur le journal de la cuisinière. J’adore ces petites brochettes que je prends d’habitude chez mon traiteur chinois préféré. Et vous me connaissez quand j’ai envie de manger quelque chose, il faut que je le fasse moi-même ^^. Malheureusement, il me manquait un ingrédient, le Mirin, un saké très doux typique de la […]
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Après toutes ces recettes sucrées, je reviens avec cette recette salée aux douces saveurs de curry et de lait de coco. Je suis sans le vouloir, souvent attiré par des petits plats avec des épices comme pour le Poulet à l’aigre doux ou le Poulet mariné à l’orientale. Souvent, les gens pensent que ce genre […]
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Le nouvel an chinois oblige, il me fallait réaliser une nouvelle recette aux saveurs asiatique.J’ai donc réfléchi (pas plus de 5 minutes, je ne vais pas vous mentir ^^) et une chose que ma petite famille et moi-même adorons, c’est le sucré salé. Et lorsque nous nous rendons dans notre traiteur chinois, il n’est pas rare de […]
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Le journal d'une cuisinière 