Gâteau Nantais

Après tant d’années à passer mes vacances en Bretagne, je ne connaissais pas le gâteau Nantais… Mais quelle honte !! C’est au travers d’un reportage à la télé que j’ai découvert cette spécialité Nantaise et il fallait absolument que je le fasse pour rattraper ce manque de connaissance de ma part !! Cette spécialité est […]

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Galettes de sarrasin

C’est la Chandeleur !! Et comme toute Chandeleur qui se respecte à la maison on fait des crêpes ou pour cette année des galettes !! Il est vrai que d’habitude ,à défaut de les déguster directement en Bretagne, je les achète toutes faites mais cette année je me suis lancée dans la confection et c’est […]

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Quatre-Quarts Breton

Aujourd’hui, mon humeur était Bretonne. J’ai fait pas mal de recette, mais jamais de quatre-quart, pourtant, c’est simple et en général ca plaît à tout le monde.  Comme vous le savez tous a moins de vivre dans une grotte ^^ nous sommes en confinement et j’évite au maximum de sortir. Donc, pour éviter les allers et retours en grande […]

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Gâteau aux pommes et Confiture de Lait

Il y a longtemps que je n’ai pas réalisé de recettes bretonnes !! Mais aujourd’hui c’est chose faite !! J’ai trouvé cette délicieuse recette du Quatre-quarts aux pommes et à la confiture de lait sur le fabuleux blog de Katell  www.recettes-bretonnes.fr , et je l’ai adapté à la sauce Morgane 😛 Accompagnée d’une bolée de cidre ou […]

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Far Breton aux cerises

Il est venu le temps des cerises… Et oui avec le soleil et la chaleur présente depuis quelques temps les cerises ont pu rougir à souhait 🙂 Et avec le beau temps, il me vient comme une nostalgie de ma petite Bretagne adorée. A défaut de pouvoir y aller, j’aime retrouver les saveurs et les souvenirs […]

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POULET À LA BRETONNE

Une petite variante du traditionnel poulet rôti, pour les amateurs de cidre breton. J’ai trouvé cette recette sur le livre Recettes de Bretagne. Ingrédients 1 poulet Beurre demi sel 1 oignon 3 pommes de terre par personne 1/2 litre de cidre Du lard pour les plus gourmands ( je n’en avais pas)   Préparation Découpez votre […]

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