Le Yellow de Christophe Felder

Aujourd’hui j’ai souhaité partager avec vous la fameuse de recette de Christophe Felder le célèbre Yellow. Le Yellow est un entremet à base de mousse de citron et son insert coulant à la fraise. Le tout posé sur une biscuit madeleine aux saveurs d’huile d’olive. Rien de compliqué mais comme tout entremet ca demande un […]

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Le Moka selon Christophe Felder

Comme il est difficile de trouvé un Moka de nos jours, et pour être même tout à fait honnête avec vous, je n’en avais jamais mangé ! Il est pourtant tellement bon ! Il se compose tout simplement de génoise imbibée de sirop et de crème au beurre légère au café. Tellement facile à réaliser […]

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Tarte Crumble Pommes & Framboises

Je vous présente aujourd’hui, une délicieuse tarte façon crumble. Elle se compose d’une base de pâte sucrée qui est ensuite garnie de framboises et de pommes caramélisées, le tout recouvert de délicieuse pâte crumble… J’ai réussi à vous mettre l’eau à la bouche ? Alors foncez dans votre cuisine pour régaler vos papilles gourmandes ♥ […]

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Le passion des îles – Entremet coco, mangue, passion

Si vous me suivez sur les réseaux sociaux, vous devez vous rappeler qu’il y a quelque temps je vous avez parlé d’un gâteau que j’avais réalisé pour un anniversaire. Aujourd’hui je vous donne la recette ;). Cet entremet se compose d’une dacquoise à la noix de coco d’un craquant crêpes dentelle/coco d’un insert mangue/passion d’une mousse […]

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Fortune Cookie du Nouvel an

Après Noël, l’heure du réveillon et de la nouvelle année est lancée !! Pour terminer votre repas dans un peu d’amusement je partage avec vous la recette des Fortunes Cookie que vous trouvez habituellement dans les restaurants asiatiques. Il y à toujours un petit message à l’intérieur de ces petits biscuits, l’avantage est d’écrire vous même […]

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Bûche de Noël Bretonne

Noël est passé je sais j’ai un peu de retard… Mais nous pouvons manger des bûches jusqu’au, pendant et même après le nouvel an !! J’ai donc pour Noël, réalisé cette bûche entremet aux délicieuses saveurs de Bretagne ( si comme moi vous êtes  en admiration sur la gastronomie Bretonne jetez un coup d’oeil sur […]

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