Catégorie : Desserts

Fortune Cookie du Nouvel an

.Temps de lecture 3 minutes.

Après Noël, l’heure du réveillon et de la nouvelle année est lancée !! Pour terminer votre repas dans un peu d’amusement je partage avec vous la recette des Fortunes Cookie que vous trouvez habituellement dans les restaurants asiatiques. Il y à toujours un petit message à l’intérieur de ces petits biscuits, l’avantage est d’écrire vous même […]

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Bûche de Noël Bretonne

.Temps de lecture 8 minutes.

Noël est passé je sais j’ai un peu de retard… Mais nous pouvons manger des bûches jusqu’au, pendant et même après le nouvel an !! J’ai donc pour Noël, réalisé cette bûche entremet aux délicieuses saveurs de Bretagne ( si comme moi vous êtes  en admiration sur la gastronomie Bretonne jetez un coup d’oeil sur […]

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Crème Indienne à la mangue

.Temps de lecture 2 minutes.

Je n’avais jamais réalisé encore de recettes Indiennes et voila chose faite !! Une délicieuse crème légère au bon goût de mangue. Légère et rafraîchissante,  elle sera idéale en fin d’un repas copieux. La texture de cette crème serai un peu comme une crème anglaise en un peu plus épaisse. Vous pouvez utiliser de la […]

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Tarte aux Noix ( recette en vidéo)

.Temps de lecture 2 minutes.

Je continue sur ma lancée des recettes automnales, avec la fameuse Tarte au Noix !! Encore une petite folie calorique mais tellement délicieuse !!! J’avais réalisé auparavant une recette du même genre  ( TARTE AUX NOIX DE PÉCAN OU PECAN PIE) qui se rapproche un peu de ce que je vous propose aujourd’hui. Les noix m’ont […]

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Le Framboisier selon Christophe Felder

.Temps de lecture 5 minutes.

Les derniers repas de la belle saison se terminent alors on en profite pour utiliser les derniers fruits d’été, tel que la framboise. Je n’avais pas encore réalisé de Framboisier et grâce à ma bible culinaire le fameux livre « Pâtisserie de Christophe Felder ». Il vous faudra un peu de temps devant vous mais je vous […]

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Mes petits choux tricotés

.Temps de lecture 4 minutes.

Je suis tellement fière de mes petits choux, qu’il fallait que je les partage avec vous !! Vous devez vous demander pourquoi tricoté ? Car avant la cuisson je dispose un petit  craquelin sur les choux pour leurs donner un effet « craqué ». Pour un plus bel effet vous pouvez mettre du colorant dans le craquelin, j’en ai […]

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