Le Yellow de Christophe Felder

Aujourd’hui j’ai souhaité partager avec vous la fameuse de recette de Christophe Felder le célèbre Yellow. Le Yellow est un entremet à base de mousse de citron et son insert coulant à la fraise. Le tout posé sur une biscuit madeleine aux saveurs d’huile d’olive. Rien de compliqué mais comme tout entremet ca demande un […]

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Le Moka selon Christophe Felder

Comme il est difficile de trouvé un Moka de nos jours, et pour être même tout à fait honnête avec vous, je n’en avais jamais mangé ! Il est pourtant tellement bon ! Il se compose tout simplement de génoise imbibée de sirop et de crème au beurre légère au café. Tellement facile à réaliser […]

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Tarte Crumble Pommes & Framboises

Je vous présente aujourd’hui, une délicieuse tarte façon crumble. Elle se compose d’une base de pâte sucrée qui est ensuite garnie de framboises et de pommes caramélisées, le tout recouvert de délicieuse pâte crumble… J’ai réussi à vous mettre l’eau à la bouche ? Alors foncez dans votre cuisine pour régaler vos papilles gourmandes ♥ […]

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Le passion des îles – Entremet coco, mangue, passion

Si vous me suivez sur les réseaux sociaux, vous devez vous rappeler qu’il y a quelque temps je vous avez parlé d’un gâteau que j’avais réalisé pour un anniversaire. Aujourd’hui je vous donne la recette ;). Cet entremet se compose d’une dacquoise à la noix de coco d’un craquant crêpes dentelle/coco d’un insert mangue/passion d’une mousse […]

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Muffins framboise, chocolat, avoine

Les premiers rayons de soleil me donnent envie de retourner derrière mes fourneaux… Pour commencer je vous propose une recette tout en douceur aux saveurs mêlées de framboise, d’avoine et de chocolat. Bien sûr comme nous sommes en février j’ai utilisé des framboises congelées. Vous pourrez selon vos goûts utiliser des myrtilles, mûres ou cranberries. […]

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Muffins Frangipane

Cette année je n’ai pas fait de galette ( je vous rassure j’en ai mangé !! hihi ) pour changer j’ai voulu réaliser ces délicieux petits muffins au coeur de frangipane. Des vraies bouchées de gourmandises à déguster au goûter ou encore en dessert. J’ai choisi dans cette recette de réaliser une frangipane maison, mais si vous […]

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