Quatre-Quarts Breton

Aujourd’hui, mon humeur était Bretonne. J’ai fait pas mal de recette, mais jamais de quatre-quart, pourtant, c’est simple et en général ca plaît à tout le monde.  Comme vous le savez tous a moins de vivre dans une grotte ^^ nous sommes en confinement et j’évite au maximum de sortir. Donc, pour éviter les allers et retours en grande […]

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Gaufres de Liège

Comme je dis toujours, à défaut de pouvoir voyager en ce moment, il est toujours possible de voyager dans son assiette. Certaines saveurs vous rappellent parfois des moments de votre vie, des endroits que l’on affectionne, des voyages ou autres.  C’est ca que j’aime dans la cuisine !! Comme en ce moment, il est difficile d’aller faire ses courses, […]

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Choux facon Paris Brest

Hm les petits choux, j’adore ca !! Et j’aime aussi tellement le Paris-Brest, mais comme nous ne sommes que 3 je n’avais vraiment pas envie de faire un  » grand gâteau », j’ai préféré décliner cette célèbre pâtisserie en choux individuels. Pour rendre le tout encore meilleur, j’ai choisi de recouvrir mes choux de craquelin pour que la dégustation soit […]

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Brioche fondante

Continuons dans les recettes sans ingrédients particulièrement durs à trouver. Après ma recette de la Focaccia aux tomates à l’origan et au gros sel. Continuons dans la boulange/pâtisserie. J’aime tellement travailler la pâte, la voir pousser, la pétrir et voir sa transformation. C’est pour cela que je vous propose aujourd’hui cette délicieuse recette de brioche fondante, idéale à l’heure […]

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Tarte à l’ananas – Recette CAP

Les révisions reprennent après une petite pause. Je vous propose cette recette de tarte à l’ananas qui est vraiment très simple et qui sera parfaite pour une fin de repas ou pour un gouter. Elle se compose d’une pâte sucrée ( je vous épargne la préparation à la main que je dois faire à l’examen^^) […]

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Crumble Barre aux fruits des bois

Je suis décidément dans une période ou les fruits rouges m’attirent après les Muffins Américains aux myrtilles, j’avais de nouveau envie de saveur acidulée. Et dans mes souvenirs depuis que le blog existe, je n’ai jamais fait de crumble, pour la raison est, qu’il faille le manger tiède et qu’en général quand je cuisine ma […]

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