Fideua ou Paella aux pâtes

Difficulté Le Journal de la Cuisinière est à l’heure espagnole en ce début de semaine. Je vous présente la Fideua, plat de pêcheur typiquement espagnol qui ressemble beaucoup à une Paella. À la différence que pour la Fideua point de riz, mais des pâtes ! Vous ne trouverez pas deux recettes identiques, car chaque famille […]

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Brochettes Yakitori

Un peu de cuisine japonaise aujourd’hui sur le journal de la cuisinière. J’adore ces petites brochettes que je prends d’habitude chez mon traiteur chinois préféré. Et vous me connaissez quand j’ai envie de manger quelque chose, il faut que je le fasse moi-même ^^. Malheureusement, il me manquait un ingrédient, le Mirin, un saké très doux typique de la […]

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Risotto aux tomates et au basilic

Un petit plat salé ca faisat longtemps je trouve, car il ne faut pas oublier que mon amour de la cuisine à commencé par le salé et non par les pâtisseries ^^ Comme les recettes précédentes ( Brioche fondante et Focaccia aux tomates à l’origan et au gros sel ) je vous propose des recettes que je […]

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Focaccia aux tomates à l’origan et au gros sel

Par les temps qui court, je ne veux pas vous proposer une recette avec des ingrédients qui sortent de l’ordinaire et donc difficiles à trouver. Je suis comme vous, je sort très peu depuis le confinement pour ainsi dire, je ne sors pas. J’essaie alors de trouver des recettes qui correspondront à tout le monde. J’ai donc […]

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Tomates à la provencale

Je sais qu’il n’est pas la saison des tomates, mais j’en avais dans mon frigo et elles sont tellement insipides que je cherchais un moyen de les manger en me régalant. En traînant sur Internet, j’ai trouvé sur Marmiton cette délicieuse petite recette.Accompagnées de riz, ces tomates vous raviront 🙂 Ingrédients pour 2 personnes 4 […]

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Sauté de porc au curry

Après toutes ces recettes sucrées, je reviens avec cette recette salée aux douces saveurs de curry et de lait de coco. Je suis sans le vouloir, souvent attiré par des petits plats avec des épices comme pour le  Poulet à l’aigre doux ou le Poulet mariné à l’orientale. Souvent, les gens pensent que ce genre […]

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