Brioche façon boulangère

brioche

La Brioche façon boulangère !! En matière de brioche je suis toujours difficile… Je n’arrive jamais à trouver celle qui me convient, cela me conduit à de nombreux tests ! Celle-ci se rapproche fortement de la recette du CAP pâtissier et je dois avouer que je l’adore !! La recette n’est pas vraiment compliqué, ceci-dit […]

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Cinnamon Rolls, Brioches roulées à la cannelle

Les cinnamon Rolls ou brioches roulées à la cannelle sont pour moi la pâtisserie typique de l’entrée en hiver. Je les aient découverts il y a quelques années maintenant chez Starbucks et étant addicte à la cannelle mes papilles n’ont fait qu’un tour !! J’ai mis des années à trouvé LA recette qui me satisferait […]

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Skolebrod – Brioches Norvégiennes

Encore une fois, je ne me lasse pas de réaliser des recettes norvégiennes, en attendant d’aller en déguster sur place. Je découvre au fur et à mesure que j’adore leurs pâtisseries !! Gâteau aux pommes Norvégien ou bien encore les Kanellbular – brioche Suédoise à la cannelle il y a toujours une petite épice qui […]

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Brioche tricotée au Nutella

Après Mes petits choux tricotés je passe à la brioche tricotée je dois en faite être passionnée de tricot et non de cuisine hihi 😛 Mais cette brioche est tellement gourmande et tellement jolie je ne pouvais vraiment pas résister !!! J’ai choisi de la réaliser à la pâte à tartiner, j’aurai pu aussi avec […]

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RECETTE EN VIDEO « LES CROISSANTS »

Hello tout le monde !!! Voila une nouveauté dans mon blog !! Ma première recette en vidéo !! Dorénavant j’essayerai de filmer toutes (ou presque) mes recettes afin que celles-ci soient plus claires !! J’ai choisi de commencer par les croissants de Michel et Augustin ( la recette ici ) N’hésitez pas à vous abonnez-et […]

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Croissants, la recette de Michel et Augustin

Aujourd’hui je re tente l’expérience des croissants en prenant la recette du livre « Passez votre CAP pâtissier » de Michel et Augustin. J’avais auparavant déjà réaliser des croissants au beurre qui étaient plus briochés, alors que ceux que j’ai réalisé aujourd’hui sont plus ressemblant à ceux trouvé en boulangerie. Tout est une affaire de goûts 😉 Ces […]

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