BRIOCHE CLASSIQUE

Bien le bonjour à vous tous amis de la cuisine !! Je n’avais encore jamais testé la réalisation d’une brioche, mais voila chose faite je vous propose cette recette Ingrédients 250g de farine 25g de sucre 5g de sel 10g de levure 3 oeufs moyens 100g de beurre mou Sucre perlé (facultatif) 1 oeuf pour […]

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PAINS AUX CHOCOLAT OU CHOCOLATINE

Amis des viennoiseries bonjour !!! Aujourd’hui je vous propose des pains au chocolats ou chocolatine pour certains d’entre nous hihi Je vous prévient tout de suite c’est assez voir très long !! Mais le résultat en vaut vraiment le coup !! Pour retrouvez la recette de mes croissants c’est par ici Recette croissants et pour les brioches […]

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BRIOCHE SUISSE

Bonjour à tous !! Je vous propose aujourd’hui un de mes goûters préférés de mon enfance, ma maman m’achetait souvant ca en rentrant de l’école et j’adorait ca !! Aujourd’hui encore bien sur et c’est pour cela que j’ai décidé de tester d’en faire moi-même avec l’aide du fameux livre PATISSERIE  de Christophe Felder Pour […]

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PAINS AUX RAISINS MAISON

Me revoici dans ma quête de faire moi-même les choses que l’on achète. Comme vous avez pu le constater je me suis attaqué aux fameux Pains aux Raisins Je pensai que c’était beaucoup plus compliqué et finalement cette recette est à la porter de tous !! Pour la pâte 350g de farine 1 sachet de levure de […]

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PAINS AU LAIT

Une recette pour vous évitez d’acheter des pains au lait industriels, il ne vous faut pas énormément d’ingrédients et c’est très très simple  à réaliser et c’est encore meilleur !!   Ingrédients 500g de farine 50g de sucre 1 Cc de sel 10cl d’huile 25cl de lait 1 oeuf 1 paquet de levure boulangère   […]

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CROISSANTS AU BEURRE MAISON

Ingrédients Recette 18 croissants 500 g de farine 10 g de levure sèche 60 g de sucre 10 g de sel 200 ml de lait 2 œufs + 1 pour dorer 200 g de beurre doux Mettre la farine dans une terrine et faire un puits mettre la levure puis le sucre et le sel. […]

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