Le journal d'une cuisinière

Une recette inédite dans le journal de la cuisinière aujourd’hui. Après le Pain maison, j’ai  découvert que la boulange me plaisait beaucoup et je n’avais qu’une seule envie, pouvoir pétrir de nouveau de la pâte et la voir gonfler sous mes yeux.

Hier soir ne sachant pas quoi faire à manger à ma petite famille, j’ai décidé sur un coup de tête de faire des pizzas maisons !! Je vous le dis à partir d’aujourd’hui, il n’est plus question pour nous d’acheter de la pâte du commerce. 

Je fus vraiment étonné par cette pâte à pizza, légère et aérienne au goût subtile d’huile d’olive.

Ingrédient pour 3 pizzas

400 g de farine

1 CC de sel

8 g de levure sèche active

1 CC de sucre

220 g d’eau tiède

30 g d’huile d’olive

Préparation

1. Dans le bol de votre robot verser l’eau tiède, le sucre et la levure et laisser reposer 2 minutes.
2. Ajoutez le sel, l’huile et la farine puis pétrir 2 minutes.
3. Sortir la pâte du bol du robot et la placer dans un récipient huilé et recouvert d’un linge propre et laisser pousser 1 heure.
   

   
4. Divisez votre pâte en parts égales suivant le nombre de pizza que vous, voudrez réaliser.
5. Si vous souhaité une pizza avec une pâte fine l’étaler au rouleau si comme moi vous préférez une pâte un peu plus épaisse façonner avec votre main grossièrement.
6. Garnir à votre convenance 🙂