Potée Auvergnate

Difficulté L’automne est la, le froid, le vent la nuit qui tombe de bonne heure. Ce genre d’atmosphère me donne clairement l’envie de bons petits plats qui réconfortent. Typique des plats de mamie que je suis précocement hihi. Je vous propose aujourd’hui sur le journal la délicieuse et réconfortante recette de la Potée Auvergnate. Rien […]

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Niflettes

Difficulté Le mois d’octobre est le mois de la Niflette. Mais quesce-que la niflette ? C’est un petit disque de pâte feuilletée garni d’une crème pâtissière à la fleur d’oranger, facultative pour ceux qui n’aiment pas 😉 Le saviez-vous ? Les Niflettes sont originaires de Provins en Seine et Marne, datant du moyen-âge. ELLES ÉTAIENT […]

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Le courchevel

Difficulté Venez découvrir ou re découvrir sur le Journal de la Cuisinière le classique Courchevel Ah le Courchevel, encore un gâteau tombé en désuétude comme le Le Moka. Et de mon point de vu à tord, car si gourmand ❤ Je ne saurai pas vous expliquez son origine mais vu son nom je suppose qu’il […]

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Sauce cocktail maison

Difficulté La fameuse sauce cocktail, reine des années 70, tombé malheureusement un peu en désuétude. Mais quel tord ! Très facile à réaliser elle accompagnera à merveille vos poissons, crustacés, viande ou n’importe quel plat de votre choix. La base de cette sauce est une mayonnaise, j’ai choisi de la réaliser maison mais vous pourrez […]

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Zebra cake d’halloween

Dificulté Le mois d’octobre est là, et pour moi octobre signifie l’automne, que j’adore, et également Halloween !! J’adore depuis toute petite cette fête !! C’est donc à cette occasion que durant ce mois, je vous posterais de temps en temps des recettes que m’inspire cette période angoissante hihi. Aujourd’hui, retrouvons-nous autour de cette recette […]

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Tarte aux figues

Difficulté La saison des figues est arrivée !! J’envie profondément les gens qui possèdent dans leurs jardin un figuier et qui peuvent déguster les fruits directement !! Malheureusement mon essaie de plantation d’arbre s’est soldé par un échec… Je privilégie malgrés tout, l’achat de figues françaises chez le primeur. Cette recette est à base de […]

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