Après plusieurs réflexions dans ma petite tête, j’ai décidé de tourner une nouvelle vidéo. Et pour ce faire, j’ai choisie de vous présenter mon délicieux Clafoutis aux cerises.
La pleine saison des cerises bat son plein alors profitons-en ! Il existe plusieurs recettes, j’ai choisi de réaliser celle qui contenait de la Maïzena et je ne suis pas déçu du tout !
Pour cette recette, vous pouvez très bien utiliser des cerises fraîches ou au sirop. Comme vous pouvez dénoyauter ou laisser le noyau, à vous de voir !
Personnellement, je préfère sans noyaux (désolé pour les puristes du clafoutis !!! )
L’avantage du clafoutis c’est que vous pouvez utiliser n’importe quels fruits !! Comme par exemple le CLAFOUTIS AUX FIGUES.
Je vous laisse ici le dérouler simplifié de la recette.
Ingrédients :
80 g de farine
40 g de Maïzena
2 oeufs
1 grand verre de lait
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
500 g de cerises
Sucre glace
Préparation
Versez la farine dans un saladier et faite un puit
Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, les oeufs et la Maïzena, mélangez.
Ajoutez ensuite le lait en 2 fois.
Beurrez un moule de votre choix et disposer vos cerises.
Versez la pâte sur les cerises.
Enfournez 30 à 40 minutes.
À la sortie du four saupoudrez de sucre glace.
Le journal d'une cuisinière 