Shawarma de poulet de Nadiya Hussain

Difficulté

Note : 1 sur 5.

Vous le savez parfaitement j’adore les émissions culinaire britanniques, je vous en avais déjà parlé dans cette article Mes émissions culinaires favorites <3. Et c’est en regardant « A table avec Nadiya » sur Netflix, que je suis tombé sur cette recette de Shawarma.

Mais qu’est-ce-que le Shawarma me demanderez-vous ? Tout simplement une variante de kebab. Comme il n’est plus possible d’en acheter pourquoi ne pas le réaliser vous-même ?

Pour accompagner, j’ai choisi de réaliser du pain pita ainsi qu’une sauce au yaourt à la menthe.


Ingrédients

750 g de cuisse de poulet désossées et coupées en 2

2 CS de Maïzena

1 CS de sel

1 CC de cumin

1 CC de coriandre

1 CC de paprika

1 CC de curcuma

1/2 CC de girofle moulu

1 CS de poivre

1 CC de cannelle

2 CS d’huile d’olive


Préparation

Préchauffer le four à 180 ° C et graisser légèrement un moule à cake.

Pour le shawarma, mélangez ensemble la maïzena, le sel, le cumin, la coriandre, le paprika, le curcuma, les clous de girofle, le poivre de Cayenne et la cannelle.

Mettez l’huile dans un bol, puis ajoutez le poulet et remuez. Ajouter le mélange d’épices sec et remuer pour bien enrober tous les morceaux de poulet.

Superposer les morceaux de poulet dans le moule à pain et presser.

Enfournez pour 40 minutes.

À la fin de la cuisson, démoulez le poulet et coupez le en tranches fines.

Bon appétit !

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