Desserts/ Pâtisserie

Le financier aux framboises de cyril lignac

Difficulté

Note : 1 sur 5.

Les financiers font partie de mes pâtisseries préférées. Les recettes foisonnent sur le blog. Mais encore jamais en gâteau à partager !!

Jusqu’au jour où, Cyril Lignac, avec son émission tous en cuisine a réalisé un grand financier à partager cela a fait tilt, il fallait que j’essaie !

Si vous désirez d’autres recettes de financiers -> Financiers automnales au chocolat de christophe felder, Financiers tigrés au chocolat de Cyril Lignac, FINANCIER SAVEUR CITRON ET PAVOT


Ustensiles nécessaires

Moule rond ou cercle à pâtisserie de 22 cm


Le financier aux framboises de Cyril Lignac

Pâtisserie Francaise
By Morgane Serves: 8
Prep Time: 10 min Cooking Time: 30 min Total Time: 40 min

Ingredients

  • 100 g de beurre
  • 150 g de sucre glace
  • 60 g de farine
  • 90 g d’amandes en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 4 blancs d’oeufs
  • 125 g de framboises

Instructions

1

Préchauffez votre four à 185°C

2

Faites fondre votre beurre dans une casserole jusqu’à ce que celui-ci devienne de couleur dorée et ait une odeur de noisette.

3

Dans un récipient mélanger la farine, le sucre glace, la poudre d’amande et le sel.

4

Incorporez les blancs d’oeufs en mélangeant au fouet.

5

Ajoutez le beurre noisette et mélangez toujours au fouet.

6

Versez le mélange à l’intérieur du moule et parsemez les framboises sur la pâte.

7

Enfournez 30 à 35 minutes.

8

Attendre que le financier refroidisse avant de démouler.


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