Difficulté
Direction le Mexique !!
Le guacamole ! Classique de la gastronomie sud-américaine, qui a fini par devenir mondial ( c’est tellement bon 😛 !!).
Il existe plusieurs variétés de Guacamole, chaque pays à sa variante, plus ou moins épicé, avec ou sans tomates, épicé ou non… Il vous est facile de l’agrémenter selon vos goûts.
Vous pourrez servir votre guacamole à l’apéritif accompagné de nachos ou bien encore vous en servir comme sauce pour napper vos fajitas.

Epluchez les avocats puis écrasez les à l’aide d’une fourchette. Coupez en petits cubes l’oignon et la tomate. Ciselez la coriandre. Mélangez la purée d’avocat avec l’oignon et la tomate. Assaisonnez avec le citron, le sel, le poivre et le tabasco. Placez votre guacamole dans un bol de présentation entouré de nachos.Guacamole Mexicain
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